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茶叶烘干机的最高温度是多少?

来源:www.mangalkari.com 时间:2023-10-17 03:47 点击:272 编辑:admin 手机版

一、茶叶烘干机的最高温度是多少?

烘干茶叶的温度为120~150°C,揉捻叶一般要求在30~40分钟内烘完一道,而后可静置2~4小时,再烘第二道,一般烘2--3道即可全干。

烘干机第一道烘干温度约为130-150°C,要求稳定。第二道烘干温度比第一道略低些,为120-140°C,直至烘干为主。

茶叶烘干机的最高温度是120度

二、烘茶的正确方法?

方法一找一口煮过稀饭的铁锅,不要用水洗,用干净刷帚将锅清理干净;将湿了的茶叶倒入锅中慢慢炒干。在锅上垫草纸用小火慢慢焙干受潮的茶叶对风味影响更小。

方法二在炉台、小型锅炉顶盖部上草纸,受潮茶叶均匀摊在上面直至烘干。注意:茶叶见水,不能在太阳下暴晒,会使茶叶失去原味难饮。

三、铁观音清香和浓香有什么不同

这个问题很简单 两句话就能解决

清香型的铁观音口感比较清淡,香气高长。

浓香型的铁观音口感比较醇厚略带微甜,重回甘。

四、鲜菊花如何晒

野菊花-采收与加工 1.采收 鲜花采收时间一般在8月—9月份。鲜花以单瓣味甘者为佳。采花应在花瓣平直、花心散开2/3、花色嫩黄时进行采摘。要求不采露水花、雨水花,以防止腐烂。采花应实行分级采摘,边采边分级;鲜花采收后宜放置在干爽、通风、清洁、卫生的地方摊放,不宜堆放在一起,以免发热而烧坏鲜花。 2.加工工艺流程 鲜花叫选花斗晾晒叫蒸花叫干燥+毛花+精制斗商品花。 3.加工要点 选花时首先剔除烂花、花蒂、花梗、叶片、碎片及其它杂质,并按花朵大小进行分极,然后将鲜花 野菊花 薄摊于竹帘或竹筛上,晾晒4小时—8小时以减少鲜花水分,使蒸花时容易蒸透,蒸后易于干燥。蒸花前先将锅中水烧开,蒸花时,首先将晾晒后的花朵松散地摊放在蒸笼里,不宜过厚,厚度以不影响花色又易于熟透为宜,然后将蒸笼置于已烧开水的锅中,每笼约蒸5分钟左右,蒸花时间不宜过长或过短,蒸花时间过长,花过熟,成湿腐状,不易干燥,而且会使花色成死色;时间过短,花未蒸熟,干燥后易成黄褐色,滋味过于浓烈,影响质量,因此,蒸花时间以刚出笼时花朵呈不贴状也不呈湿腐状为宜。蒸花时锅内要保持一定水分,不宜过多亦不宜过少,水过多,沸水易溅着花,使花成汤花,质量不佳;水过少,蒸花不足,蒸花时间长,花色差,因此要及时添水,保持锅中水位。蒸花时,还应保持火力均匀,使笼内温度恒定。 干燥采用烘干或晒干,用于饮用的以烘干为宜,供药用的可采用晒干。烘干可采用茶叶烘干机也可采用烘箱或烘笼,操作方法与烘茶叶相同,烘温宜在90℃—110℃,烘至用手捏成粉末即可下机。晒干时,将蒸好的花朵置于清洁卫生的晒具上,至6成—7成干时轻轻翻动一次,然后晒至全干。花未干透时,切忌用手捏、叠压,以免影响质量。 干燥下机的花经摊凉后,需经筛、飘等精制,将片、末、碎、梗等分离,使精制后的商品花达到花朵大小均匀、完整、花色鲜艳,气味清鲜,滋味微苦带甘,无杂质,水分含量在5%以下。

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